Sauce Armoricaine au Fumet du Léman

Marie & Claude Levray vous invitent à découvrir ce classique de la cuisine traditionnelle française, réalisé selon une recette des lacs alpins, cuisiné avec des écrevisses sauvages et des poissons du lac Léman.

Poissons et écrevisses sont issus d’une pêche artisanale responsable.

Sauce prête à l’emploi. Réchauffer à feu doux en délayant sans laisser bouillir. Notre sauce Armoricaine accompagne à merveille les Quenelles de poissons d’eau douce ainsi que les poissons pochés.

Catégorie :

Ingrédients :
Tomates (tomates, jus de tomates), coulis d’écrevisses 18%  (fumet de poisson du lac Léman 71% (Eau, Feras, (poissons), légumes d’assaisonnement, vin blanc (sulfites), huile d’olives), écrevisses 64% (crustacés), vin blanc (sulfites), échalotes, carottes, cognac fine Champagne, concentré de tomates, beurre de Bresse AOP (lait), poireaux, huile de tournesol, sel, poivre, noix de muscade),  oignons, carottes, vin blanc (sulfites), pulpe de langoustine (crustacés), ail, beurre de Bresse AOP (lait), huile de tournesol, crème (lait), concentré de tomates, sel, sucre, amidon de maïs transformé, poivre piment fort, laurier.

Conseils d’utilisation :
Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humide).
Conservation après ouverture : au réfrigérateur 2-4° pendant 2 à 3 jours.

Format :
Pot en verre de 190 gr.

Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie (kJ/Kcal) 688 / 166
Glucides (g) 4.60 dont sucres 3.20
Matière grasse (g) 14.40 dont acides gras saturés (g) 8.80
Protéines (g) 4.20
Sel (g) 0.80

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